Nouveauté : Hôtel du Couvent 4*

26.07.2018

Hôtel du Couvent - Vagnas

Tombés sous le charme de l’Ardèche, Laurence et Jean-Marc Duval ont décidé de quitter le Var et de venir s’installer à Vagnas dans un endroit aussi beau qu’étonnant : un ancien couvent. Après deux ans de travaux pour redonner de l’éclat à ce lieu fondé en 1830 par le curé du village et dévolu aux sœurs de la Sainte Famille jusqu’à il y a 25 ans, voilà que le couvent retrouve des couleurs. Respectueux de l’architecture et de l’histoire du site, ils ont gardé les grands couloirs voûtés et la chapelle, décrouté 2000 m2 de murs, retrouvé des arches en brique dissimulées sous les enduits. Dans cet écrin, ils ont aménagé 29 chambres dans les anciennes cellules et marié du mobilier contemporain aux poutres anciennes, le tout dans des tons naturels, dépouillés. Côté cuisine, c’est Laurence qui œuvre derrière les fourneaux. À la Table de la Boissière, elle mitonne des plats à base de produits régionaux rehaussés de feurs et d’herbes sauvages. Toujours plein de projets, la famille Duval imagine déjà un espace bien-être avec piscine dans le grand parc et attend de voir s’épanouir son petit potager conduit en permaculture.

Hôtel du Couvent
Jean-Marc & Laurence Duval
1 rue du Couvent
07150 Vagnas
Tél. : 04 87 22 00 30 - www.couventvagnas.com